मूली (Radish)
मूली में प्रोटीन, कैल्शियम, आयोडीन और आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। मूली में विटामिन ए, बी और सी भी होता है। आयुर्वेद के अनुसार मूली पाचक, त्रिदोषनाशक यानि (वात, पित्त, कफ को ठीक करने वाली ), तीखी, उष्ण होती है। मूली को घी में पकाकर खाने से इसके त्रिदोषनाशक गुण अधिक बढ़ जाते हैं। मूली गर्म, और तेज होने से पाचन क्रिया को ठीक रखती है। इससे उदर के कृमि नष्ट होते हैं और अर्श रोग में भी लाभ पहुंचता है। मूली में काफी कैल्शियम भी होता है, इसलिए यह हड्डियों और दांतों को भी मजबूत बनाती है।
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